COPERTINA – La bufala del DOP: la qualità della mozzarella è sotto attacco
Lo chiamano l’oro bianco. È il perno di un settore perennemente in…
Mini Caseificio Costanzo premiato da Gambero Rosso: Mozzarella, Ricotta in Salvietta e Yogurt Bianco tra i Top Italian Food 2026
Il Mini Caseificio Costanzo si conferma ancora una volta tra le eccellenze…
Mozzarella di bufala DOP: l’export incalza in tutto il mondo
La Mozzarella di bufala campana DOP è uno dei prodotti simbolo della…
MiniCaseificio Costanzo: tradizione e controllo per garantire un’eccellenza
Qual è la differenza tra un’azienda casearia che produce ed esporta in…
Report: lunedì speciale sull’emergenza brucellosi
Lunedì 1 agosto, in prima serata su Rai 3, Report tratterà l'emergenza…
Pizza Village, domenica 19 giugno un evento per la “Mozzarella di Bufala” di Cancello ed Arnone
È dedicato ad una delle grandi eccellenze del basso Volturno – ovvero…
INTERVISTA. L’attacco di Fabbris alle grandi industrie di latte e carne: «Vogliono rendere la mozzarella un prodotto industriale»
"BRUCELLA SPP. "E IL REBUS DEI TEST Dopo il nostro numero di…
Emergenza Brucellosi: Caserta Decide e Partitalia contro De Luca
L'emergenza brucellosi continua ad essere sotto i riflettori. Da mesi ormai, il…
Mozzarella: la regina della Dop Economy in Campania
Nel 2020, la mozzarella ha avuto un impatto economico di 780 milioni…
Campania: mozzarella nel mirino della Camorra
Campania: mozzarella nel mirino della Camorra, business da 24,5 miliardi Coldiretti lancia…