La mostra sul cibo dell’antica Ercolano arriva a Roma
Il fascino della quotidianità interrotta dall'eruzione del 79 d.C. continua a incantare…
La cultura estrema del cibo online
Nell’era dei social media gli standard estetici irrealistici sono la norma e…
I patti tradizionali della Pasqua Napoletana e le loro origini
A Napoli la Pasqua è quella festività che vive nei riti domestici…
L’equilibrio tra natura e cultura in una dieta di altri tempi
Se c’è una cosa rispetto alla quale abbiamo sviluppato, come individui e…
Mangiare Top e Pop a Napoli: scopriamo “I Cento”
Esplorare Napoli a tavola non è facile, sia per la miriade di…
Spreco del cibo, nel nostro paese ogni anno 5,6 tonnellate di rifiuti
Lo spreco del cibo rappresenta una sfida significativa in Italia e in…
Rischio alimentare, ritirate mandorle ma l’azienda controbatte
Il Ministero della Salute ha emesso un richiamo per alcune mandorle sgusciate…
Halal Italia: il dialogo sul cibo tra Italia e Islam
Studiare il mondo e la cultura islamica all’università ti permette di viaggiare…
Roma è la città dove si mangia meglio al mondo
La cucina italiana è riconosciuta in tutto il mondo come una delle…
Festività e spreco alimentare, quali sono i numeri?
Con le festività arrivano i pranzi, le cene e i cenoni. Da…