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“Mozzarella Dop”: al via nuovo corso per diventare casari

Al Salone dell’industria la consegna dei diplomi agli studenti 12 ottobre 2021 – Un mestiere che affonda le radici nella tradizione, ma che rappresenta anche una porta...

Antico Demanio: una tradizione da gustare e da insegnare

Antico Demanio: la storia di un amore che scorre nel sangue di un’intera famiglia, che con dedizione e rispetto per la tradizione è riuscita...

Premio impresa 2017, tra i vincitori il caseificio “La Stella Bianca”

Garanzia, trasparenza e salubrità, queste le caratteristiche principali per la produzione di latticini, mozzarelle e formaggi, con cui Antonella Schiavone e suo fratello Francesco...
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