PIZZA, CHEF E CARNEVALE

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Si terrà martedì 26 febbraio alle ore 20.30 presso la Pizzeria Trattoria Maria Marì in Giugliano in Campania, l’evento gastronomico: “PIZZA,CHEF E CARNEVALE”.

L’evento è organizzato da Angela Merolla, e propone una cena con un menù dedicato al Carnevale, ovvero una fusione tra forno a legna e cucina, per un inno ai piatti della tradizione carnevalesca napoletana, realizzato eccezionalmente dagli chef campani Artisti Del Gusto in collaborazione con il maestro pizzaiolo Vincenzo Sannino, nonché patron della Pizzeria Trattoria Maria Marì.

Gli Chef:

Fabio Ometo

Carlo Verde

Ciro Campanile

Giusy Di Castiglia

Tommaso Di Palma

Francesco Onze

Menù:

Maestro pizzaiolo Vincenzo Sannino

Montanarina con soffritto napoletano

Pizza Gianbattista Basile

Chef Fabio Ometo – Chef Carlo Verde

Pizza “Arlecchina napoletana”

Chef Ciro Campanile-Chef Giusy Di Castiglia

Maialino glassato in sanguinaccio e broccolo napoletano

Chef Tommaso Di Palma-Chef Francesco Onze

Dolce: Il calzoncello di Pulcinella

Vino in abbinamento: Salvatore Martusciello “OTTOUVE”

Gragnano della Penisola Sorrentina Doc annata 2018

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