Si è tenuta giovedì 11 aprile, presso l’Auditorium della Scuola Forestale dei Carabinieri di Castel Volturno, il meeting “La Nuova Identità degli Istituti Professionali Alberghieri” dedicata ai professionisti del settore.

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da sx a dx: dott.ssa Petringa, dott.ssa Luisa Francese, dott. Fabrizio Proietti, dott.ssa Rossella Mengucci

Il convegno

informareonline-istituo-corrado-14Il convegno organizzato dall’Istituto alberghiero “Vincenzo Corrado” di Castel Volturno, in collaborazione con il Miur e l’URS Campania, ha raccolto i rappresentanti di tutti gli istituti alberghieri della Campania. Scopo primario è stato richiamare l’attenzione sulla revisione dei percorsi dell’istruzione professionale degli istituti alberghieri anche alla luce dell’accordo d’intesa tra il MIUR e la Re.Na.I.A. (Rete nazionale degli Istituti Alberghieri) che ha portato alla creazione del progetto “AAA: Ambienti di Apprendimento degli Alberghieri”. I principali argomenti di discussione sono stati “La revisione dei percorsi dell’Istruzione professionale – Lo stato dell’arte” con l’intervento di Fabrizio Proietti Dirigente del MIUR, DGOSV -Ufficio IV Ordinamenti dei percorsi dell’Istruzione tecnica e dell’Istruzione professionale, e “Gestione organizzativa e didattica dei percorsi” argomentata dalla dott.ssa Rossella Mengucci Dirigente MIUR.

informareonline-istituo-corrado-52«Il convegno proposto è un’occasione di discussione e di approfondimento tra i vari attori interessati al tema della nuova identità degli Istituti alberghieri – ha affermato la Dirigente Scolastica dell’Isis Vincenzo Corrado, dott.ssa Petringa – un’opportunità per la scuola e il territorio». Una nuova identità che arriva tramite una maggiore specializzazione dei percorsi di studio proposti ma, anche, attraverso il continuo accrescimento di una rete sinergica in grado di coinvolgere tutti gli operatori del settore accoglienza, turismo ed enogastronomia. Leva vincente delle professionalità che emergono dagli istituti alberghieri italiani è data proprio dal continuo rapporto di scambio di conoscenze e competenze tra la formazione scolastica e l’industria, sia a livello locale sia internazionale. Un sistema che ogni giorno mostra la propria validità attraverso i dati d’inserimento lavorativo degli studenti diplomati.

Gli interventi

«Il 58% degli istituti professionali in Italia è Alberghiero, pertanto come Miur, stiamo lavorando affinché l’istruzione possa avere una qualificazione tale da poter competere sui mercati internazionali facendo fronte a una concorrenza sempre più agguerrita senza tralasciare il rapporto fondante che intercorre tra docente e studente» ha commentato il Direttore Generale dell’Ufficio Scolastico Regionale della Campania Luisa Franzese presente al convegno.

In questo scenario, sono gli istituti della regione Campania a ricevere maggiore riscontro sul mercato professionale, come conferma la Dirigente Rossella Mengucci: «Da preside di un istituto alberghiero di Roma, ho docenti di livello eccezionale che si sono formati in Campania. Ho potuto verificare sul campo la qualità dell’ospitalità e dell’enogastronomia di questa regione, pertanto posso affermare che si tratti di un capo saldo del Made in Italy ».

Un’eccellenza di prodotto e know how che funge da volano di ripresa, sia per il mercato nazionale ma, soprattutto locale.

di Maria Rosaria Race

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