"Guappa" della Distilleria Petrone si “arruola” e indossa la mimetica del brand Esercito 1659

“Guappa” della Distilleria Petrone si “arruola” e indossa la mimetica del brand Esercito 1659

  Presentazione in anteprima al Vinitaly 2018 Arriva il “Guappa” in versione mimetica con il brand “Esercito 1659”. Grazie alla nuova importante partnership con il marchio commerciale della forza armata l’azienda campana Antica Distilleria Petrone propone la versione limited edition dei suoi liquori che si presentano con il camouflage dell’uniforme dell’Esercito. Si inizierà con il […]

Bistrot 3 bien di Frattamaggiore

“Bistrot 3 Bien”: una piccola eccellenza a Frattamaggiore

Non è facile raccontare della ristorazione soprattutto quando questa è abusata dai media. La nostra cucina è stata letteralmente invasa da format culinari di tutti i tipi: reality con dilettanti, consigli di cuochi affermati, game-show. Anche se i programmi di cucina sono sempre esistiti, il palinsesto televisivo era destinato principalmente a massaie di una certa […]

Gianfranco Iervolivo

La pizza di Gianfranco Iervolino, tra TV e i Tre Spicchi del Gambero Rosso

Gianfranco Iervolino, è un pizzaiolo napoletano multi premiato e un volto noto della televisione italiana, spesso in onda su Rai 2 nel programma “Detto Fatto” condotto da Caterina Balivo. Iervolino, il cui vero nome è Francesco, ma per un gioco della madre che voleva rispettare i nomi dei nonni è stato sempre chiamato Gianfranco, cresce […]

A Place at the Royal Table

“A Place at the Royal Table”: evento dedicato al patrimonio gastronomico delle corti europee

  In occasione dell’Anno Europeo del Patrimonio Culturale (European Year of Cultural Heritage), la rete delle Residenze Reali Europee presenta “A Place at the Royal Table”, un programma di eventi dedicato al patrimonio gastronomico delle corti europee. Il 15 marzo, giornata inaugurale della mostra Why Do We Eat the Way We Do? presso la Schloss […]

Chef Luciano Vigliotti

Chef Luciano Vigliotti: «Esperienza e passione, le vere maestre»

Abbiamo già conosciuto Luciano Vigliotti, giovane talentuoso è oggi lo chef del Samnium Resort Et Suites. Lo avevamo notato già qualche anno fa, quando sbalordiva i suoi ospiti distinguendosi per la qualità dei suoi piatti e la passione che metteva nel suo lavoro, soprintendendo a banchetti di nozze e cene di alto livello. Oggi qui al […]

Chef Mimmo Alba

Mimmo Alba: la vita straordinaria di uno chef gourmet

La vita come una parabola ad effetto. Una palla calciata con l’esterno di un piede mancino, che cambia traiettoria inaspettatamente. Questa la sintesi perfetta del percorso di Domenico Alba, per tutti Mimmo, siciliano di origini, che da ballerino professionista, passa per la carriera manageriale, fino a diventare un virtuoso chef gourmet. «Nasco come ballerino – […]

Mimmo Alba inaugurato ristorante "A Putia"

Inaugurato “A Putia”, nuovo ristorante dello chef Mimmo Alba presso Eccellenze Campane

Si è tenuta ieri 31 gennaio 2018 la conferenza stampa di presentazione del nuovo ristorante di Napoli dello chef siciliano Mimmo Alba, dove sarà possibile gustare tutte le prelibatezze siciliane. Il locale è situato all’interno della grande struttura enogastronomica Eccellenze Campane di via Brin in Napoli. L’Auditorium di questa splendida cornice era gremito di giornalisti, […]

Chef Salvatore Di Prisco del locale Panart - Photo credit Gabriele Arenare

Chef Di Prisco, tenacia e caparbietà in cucina

Chef Executive del locale Panart di Carinaro in provincia di Caserta è Salvatore Di Prisco. Questo luogo rappresenta il simbolo dei “ristosound” italiani. Primo a nascere nel sud e forse fra i primi in Italia. Il locale, aperto da 12 anni e i cui proprietari sono Alfonso Conte, Antonio Santagata e Pasquale Gallo, sorge all’interno […]

La filosofia del gusto Chef Antonio Papale

Caserta, la “Filosofia del gusto” dello Chef Antonio Papale

Si è tenuta ieri mattina a Caserta, presso l’Istituto Superiore I.P.S.A.R. “Galileo Ferraris“, la presentazione del libro “Filosofia del Gusto” – Diario di viaggio di uno Chef ai fornelli tra tradizione e innovazione –, scritto dallo Chef, nonché docente enogastronomico, Antonio Papale ed edito da Casa Cristalli e Dintorni. Il moderatore dell’incontro è stato Nio Antonio Puzzi, […]

Miele Spinelli - Franco Spinelli

Franco Spinelli: una passione “dolce” come il miele

Ha mosso i primi passi verso quest’attività nella primavera del 2012, quando con degli amici decise di seguire un corso di formazione professionale sull’apicoltura, organizzato dall’allora Associazione Apicoltori Casertani. «Era una delle prime volte che si teneva un corso di formazione gratuito, così decidemmo di tentare, più per curiosità che per altro. Eravamo accomunati dall’amore […]