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Castel Volturno
sabato, Dicembre 7, 2019
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    Viaggio alla scoperta della cucina cilentana, fra tradizione e “food blogging”

    Il Cilento è un territorio straordinario, che offre ai tantissimi turisti che lo scelgono ogni anno come meta vacanziera per i mesi della stagione estiva, non solo un mare cristallino, diversi parchi naturali incontaminati, siti archeologici di rilievo nazionale, numerosi eventi musicali e teatrali...

    Cucina mediorientale: proprietà e benefici

    Quando parliamo di alimentazione facciamo riferimento alla tradizione mediterranea, dimenticando a volte che il nostro modello nutrizionale è ispirato a quello diffuso nei Paesi del bacino del Mediterraneo. Ci accomunano, infatti, alimenti il cui consumo è abituale in quest'area: cereali, frutta, verdura, semi, legumi,...

    Cibo nel piatto: il nutrimento dell’anima

    Cibo nel piatto: il nutrimento dell’anima Non la solita ricetta Fagocitati da una pubblicità regresso che affida tutto all'immagine annichilendo la nostra immaginazione, siamo portati ad acquistare ogni cosa e mangiare ogni alimento in modo compulsivo e non riflessivo trascurando di ognuna di esse le caratteristiche...

    Napoli Pizza Village, sapori e cultura

    Fa il suo ingresso, per la IX edizione, l’evento che promuove la regina incontrastata delle nostre tavole, sua maestà, la pizza. Organizzato da Alessandro Marinacci e Claudio Sebillo, il “Napoli Pizza Village” mette in bella vista la tradizione culinaria partenopea. Quale idea migliore se non...

    Il cibo è scoperta, identità, integrazione

    Mi piace mangiare. Mi piace farlo da solo per trovare intimo ristoro, ma anche in compagnia perché è un momento in cui talvolta -nonostante il galateo lo vieti - si affrontano temi più scottanti della pietanza. Mi piace il sapore del buono e provare nuovi...

    Sfizzicariello: contro lo stigma del disagio psichico

    Sfizzicariello: contro lo stigma del disagio psichico Quarantuno anni fa, la legge 180 chiuse definitivamente i manicomi in Italia restituendo ai pazienti psichiatrici la dignità di esseri umani. Franco Basaglia, psichiatra e promotore della riforma, aveva compreso che “se la malattia mentale è, alla sua...

    Dekanto, il piacere di gustare il cibo

    Giovedì 11 luglio, apre Dekanto - Tasting Experience, un concept nato dal desiderio di promuovere le specialità del territorio, frutto di mesi di ricerche e collaborazioni con professionisti e associazioni È l'idea di fondo di questa nuova scommessa imprenditoriale, Dekanto,  tutta incentrata sullo Slowfood, un...

    Antico Demanio: una tradizione da gustare e da insegnare

    Antico Demanio: la storia di un amore che scorre nel sangue di un’intera famiglia, che con dedizione e rispetto per la tradizione è riuscita ad essere un rappresentante d’eccellenza del nostro “Oro bianco”. L’azienda Agrizoo soc. coop agricola (Antico Demanio) vanta più di quarant’anni di...

    Cetara: alla scoperta dell’azienda Nettuno

    Cetara, piccolo borgo della Costiera Amalfitana, è conosciuta in tutto il mondo grazie alla fabbrica “Nettuno” che da decenni si occupa della famosa e squisita colatura di alici. L’Azienda fu fondata nel 1950 da Raffaele Giordano a Cetara. In principio l’attività principale era la trasformazione...

    I 130 anni della pizza Margherita

    In occasione dei 130 anni della pizza Margherita, la Pizzeria Brandi nella giornata di domani, martedì 11 giugno alle ore 12:00, predisporrà dei gazebo lungo Via Chiaia (angolo Sant'Anna di Palazzo) per degli assaggi di pizze. Per i 130 anni della pizza margherita, l'iniziativa...
    Informareonline-muro di Berlino
    Un trentennale non è una ricorrenza qualsiasi. Segna il tempo di una generazione. E allora come raccontarla a quella generazione? Cominciando a dire  che il  crollo del muro di Berlino non è stato un fulmine a ciel sereno. Pur se preceduta da una incubazione di mesi (tra l’altro, esternamente alla Germania, il 4 Giugno del 1989 ci fu Piazza...
    informareonline-premio-tortuga
    Castel Volturno è un territorio ricco di eccellenze, benché se ne continui a dire molto in merito. A voler distruggere l’ideale di un territorio privo di bellezze ha contribuito Antonio Del Sole, Chef internazionale e Titolare del Ristorante “La Tortuga” di Castel Volturno. Quest’ultimo ha istituito il Premio “Il Tortuga d'Oro” che, da quest’anno, metterà in risalto le eccellenze...
    informareonline-eco-design
    In un periodo storico in cui tutto è “eco” ovvero “bio”, ci è sembrato importante ribadire un concetto fondamentale per la riduzione dei rifiuti: bisogna intervenire alla fonte! Secondo noi, la vera sorgente è partire dall’idea di prodotto: solo attraverso un attento studio di “cosa” si vuole produrre, si può definire il “come” produrlo, riducendo già da tale fase l’utilizzo...