Mondragone, al St.Justin serata Wine Food and Cigars

Venerdì 30 giugno alle ore 21.30 al St.Justin di Mondragone avrà luogo la serata “Wine, Food and Cigars”. Un percorso enogastronomico curato dall’esperto Mario Valente, sommelier che guiderà i partecipanti attraverso la degustazione di prodotti tipici della nostra terra. La cena prevede un menù ricco di portate che prevede vari antipasti, primi piatti e secondi. […]

Rosanna Marziale

Rosanna Marziale: chef campana nel cuore e nell’anima

La chef Rosanna Marziale (in foto), nel ristorante “Le Colonne”, sperimenta come farci degustare la nostra cucina tradizionale in modi particolari, unici e rari. Rosanna fa parte di quella generazione di chef donne che sta rivoluzionando l’alta cucina. Da sempre l’accompagna il forte desiderio di far conoscere ovunque l’eccellenza dei prodotti della sua terra, tanto da diventare ambasciatrice […]

Trofeo del Mediterraneo a Castel Volturno: protagonisti di alta cucina e solidarietà

Da un gemellaggio tra il Campania Team e Chef Malta, spesso impegnati a gareggiare insieme a livello internazionale, nasce il I Trofeo del Mediterraneo, fortemente voluto a Castel Volturno per la sua prima edizione. «Il Trofeo permette di far gareggiare tutti i cuochi campani, calabresi e maltesi con prodotti tipici campani consentendo loro di conoscerli […]

Amarè Petrone

Amarè, il liquore della Reggia di Caserta

Quando si parla di eccellenze “un occhio” va all’Antica Distilleria Petrone che con la sua centenaria esperienza porta il suo nome e quello del territorio in cui opera, quello mondragonese, in giro per il Mondo. I prodotti griffati Petrone hanno una caratteristica, quella di utilizzare ingredienti esclusivamente del nostro territorio. Il limoncello, ad esempio, fatto […]

Monti Cecubi

Vino Cecubo, da “bevanda del cieco” a identità di un territorio

La storia della produzione di vino nel bacino tra Fondi, Itri, Sperlonga e Formia è plurimillenaria e risalente all’epoca degli antichi romani con la produzione del vino Cecubo. Numerose sono le testimonianze di poeti latini sulla produzione di questo vino storico, di cui ne vengono decantate le qualità organolettiche, identificandone la precisa collocazione geografica. Il […]