Terra Madre Day a Caserta

Si terrà a Caserta, in località Sala in Piazza San Donato organizzato da Slow Food Caserta il 17 e 18 dicembre p.v., il Terra Madre Day.

L’occasione è quella di festeggiare il Natale con cibo locale, seguendo il progetto di Terra Madre che rappresenta il sogno che diventa realtà, la globalizzazione positiva che dà voce a chi non si rassegna al modello omologante imperante.

Oltre 2000 Comunità del cibo in tutto il mondo operano perché la produzione del cibo mantenga un rapporto armonico con l’ambiente e per affermare la dignità culturale e scientifica dei saperi tradizionali.

Con questo evento si va verso la realizzazione a Caserta di un “Mercato della Terra” : più che un luogo, una comunità dove incontrarsi, conoscersi e mangiare in compagnia dei contadini, degli allevatori, dei casari, dei panettieri, dei trasformatori dei prodotti di eccellenza della Provincia di Caserta e dove fare anche la spesa a prezzi equi per chi compra e per chi lavora e produce: – ) Un mercato gestito da una comunità, con valori e regole condivisi; – ) Cibi e vini buoni per il palato, puliti per l’ambiente e giusti per la società; – ) solo prodotti locali e di stagione, presentati solo da chi produce quello che vende; – ) spazi per i più giovani, per l’educazione del gusto.